viernes, 22 de agosto de 2008

Yo de mayor... ya no sé lo que seré... Ni lo quiero saber...

El mundo gira y gira y yo soy la peonza que giro en el mío propio...
He vuelto al pasado y he vuelto con las manos en la masa... jajajjaaa y nunca mejor dicho...
Amigos míos lectores ya no soy "Marichacha" ahora soy pastelera... y entre masas ando todo el día... hago tartas exquisitas, subo blancos merengues, moldeo dulces con chocolate... decoro pasteles con granillos y me veo como una niña pequeñita ante la batidora que tantos recuerdos me trae a mi mente...
Para los que no me conozcan tanto como ellos se piensan les contaré algo hermoso... Aquellos sábados de los 10 años, aquellos que también fueron un día de agosto. Cuando yo me levantaba de la cama y lo primero que olía era a pan recién hecho, al azúcar bullendo dentro del agua convirtiéndose en almíbar... al bizcocho metido en el horno... y mis oidos se regalaban con el tintineo y el trajín de la batidora del pastelero...
Recuerdo que me calzaba cualquier zapato, el primero que encontraba, no importaba si eran de mi hermana, de mi padre, de mi hermano o de mi madre... y corría al obrador a ver al pastelero... "Bon dia Pepe" y ante mí aparecía toda su mesa repleta de golosinas para desayunar... chocolate derretido, nata, trufa, ensaimadas, curasanes, bizcocho, crema... ahhhh el cielo abierto de las glotonas...
Recuerdo que mi favorita era la tarta Reina, donde yo cogía los pequeños trozos que sobraban de las piezas cortadas... bizcocho blanco relleno de trufa y nata... crema pastelera quemada por encima... ummm y una Coca Cola para ir pasándolo todo a esa panza de nena de 10 años...
Pues hoy, con casi 34 (que os recuerdo que los hago el día 16), vuelvo a las andadas y me paso la mañana rodeada de grandes perolas de batidora, crema caliente pastelera y gelatina solidificada al cambio de la temperatura... y la verdad sea dicha: "Me lo paso bien". Ya no sé si será por los recuerdos, que espero que no se borren por la rutina ni se mezclen un día con los huevos y el azucar del merengue ni las almendras del Gató. Ya no sé si será porque vuelvo a ser como aquella niña que sonreía ante la destreza de su padre para formar panes y ensaimadas, o ante el encanto de esas bocas de horno, o esos olores que el mismo desprende... o si será porque las mañanas me pasan volando y cuando suena la hora de irme le pregunto al Maestro: ¿Hago otro cubo de crema? a lo que él responde sonriendo... "Anda, vete a casa... mañana será otro día..."

Buenas noches compañeros... si se portan bien quizás les cuente algunas de mis recetas secretas...



9 comentarios:

Xinax dijo...

Hola!!.. guapa, preciosa, bonita, linda, hermosa...y más. Ea. Ya no sigo, que me están saliendo sarpullidos, para empezar a darle al dedito (perdón, a la tecla)..ya está bien. Besos con babas

Pepi dijo...

Y digo yo , el Pepe estara con el dot jajajajaja anda anda, y las manzanas caramelizadas que? te las has olvidado.

Por si alguien no lo sabe yo soy la de los zapatos robados, que tenia que irse descalza esquivando sus colillas .........

Juana dijo...

BUENAS HORAS MANGAS VERDES... al fin escribes algo en mi blog, y vamos con la posturita de la foto andate con ojo con lo que dices que te hago un montaje con el "Photocol" y vas a quedar de lo más hermoso... jajjaja
BIENVENIDA al mundo de los yoes mas yoes del mismo YO
Amigos lectores... os presento a MI HERMANA

Pimball dijo...

Hola!!! a mi no me va el dulce, pero despues de leer esto yo tambien quiero pasar el dedo por la tarta de trufa y nata, jajajaja...
Besos con babas para ti, y un saludo a tu hermana.
Oye Pepi, a ver si nos cuentas trastadas de esta que no se ducha, pero con suco, jajajaja
Un beso

Pepi dijo...

Uyyy si yo os contaraaaaaa ......
ya poco le quedaria por escribir aqui, jajajajajajaja peero bueno seria interesante que continuara con la historia de la pasteleria, pero tiene que adentrarse del obrador hacia las puertas de metal. Eso si que trae historias.
Halá nena ya tienes que contar jajajaja.

Juana dijo...

dejemos cerradas esas puertas de metal como viejo sarcófago, como antiguo monasterio... y como dicen los soldados: "lo que ocurre en el frente, que se quede en el frente". Punto y final...

Xinax dijo...

obvio...hay quien lleva fatal las entradas por la retaguardia (juajuajua)... a ver, so zorron.... ya no sé donde más poner que ESCRIBASSSS!!!!...osticoñoya!!! (que me haces decir una de tacos, con lo fissssna que soy!!!)

Xinax dijo...

huy....perdón, hola, Pepi...encantada!

Pepi dijo...

a ver si nos espabilamos y escribimos ya que nos tienes a todos a la espera..... jejeje y a ver si me pones como tu blog favorito pa darme a conocer .